কিভাবে সানহুয়া বরই ভিজিয়ে রাখা যায়
গ্রীষ্মের একটি জনপ্রিয় ফল হিসাবে, সানহুয়া বরই শুধুমাত্র মিষ্টি এবং টক নয়, এটি সংরক্ষণের সময় বাড়ানো এবং স্বাদ বাড়াতেও তৈরি করা যেতে পারে। নিম্নলিখিতটি স্ট্রাকচার্ড ডেটার উপর ভিত্তি করে আপনাকে উপস্থাপন করা ইন্টারনেটে গত 10 দিনে সানহুয়া প্লমের আলোচিত বিষয় এবং তৈরির পদ্ধতিগুলির একটি বিশদ নির্দেশিকা।
1. সমগ্র নেটওয়ার্কে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয় (গত 10 দিন)

| গরম বিষয় | আলোচনার জনপ্রিয়তা | প্রধান প্ল্যাটফর্ম |
|---|---|---|
| সানহুয়া বরই এর স্বাস্থ্য উপকারিতা | উচ্চ | জিয়াওহংশু, ওয়েইবো |
| ঘরে তৈরি সানহুয়া বরই টিউটোরিয়াল | অত্যন্ত উচ্চ | ডুয়িন, বিলিবিলি |
| সানহুয়া বরই উৎপত্তির তুলনা | মধ্যে | Zhihu, WeChat পাবলিক অ্যাকাউন্ট |
| গ্রীষ্মকালীন ফল খাওয়ার সৃজনশীল উপায় | উচ্চ | ডাউইন, কুয়াইশো |
2. সানহুয়া বরই ভেজানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপাদানের নাম | ডোজ (উদাহরণ হিসাবে 1 কেজি সানহুয়া প্লাম নিন) | ফাংশন |
|---|---|---|
| টাটকা সানহুয়া প্লাম | 1 কেজি | প্রধান উপাদান |
| সাদা চিনি/রক চিনি | 300 গ্রাম | সিজনিং এবং সংরক্ষণ |
| লবণ | 20 গ্রাম | কৃপণতা দূর করুন |
| রাইস ভিনেগার/সাদা ভিনেগার | 50 মিলি | স্বাদ যোগ করুন |
| ঠান্ডা জল | উপযুক্ত পরিমাণ | বেসিক ভিজিয়ে রাখুন |
3. বিশদ মদ্য তৈরির ধাপ
ধাপ 1: ফল নির্বাচন প্রক্রিয়াকরণ
বেছে নিনপরিপক্কসানহুয়া বরই, ত্বকের ক্ষতি হয় না। ধোয়ার পরে, ডালপালা মুছে ফেলুন এবং একটি টুথপিক (গন্ধের সুবিধার্থে) দিয়ে পৃষ্ঠে ছোট গর্ত করুন।
ধাপ 2: কৃপণতা অপসারণ
সানহুয়া বরই এবং লবণ মিশ্রিত করুন, 1 মিনিটের জন্য আলতোভাবে ঘষুন এবং দাঁড়াতে দিন20 মিনিটচলমান জল দিয়ে পরিষ্কার ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 3: মিষ্টি এবং টক জল প্রস্তুত করা
| উপাদান | অনুপাত | মন্তব্য |
|---|---|---|
| জল: চিনি: ভিনেগার | 500ml:300g:50ml | ফুটানোর পরে, ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন |
ধাপ 4: ক্যানিং এবং ভিজিয়ে রাখা
সানহুয়া লি রাখুনজীবাণুমুক্ত কাচের জার, সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত না হওয়া পর্যন্ত মিষ্টি এবং টক জল ঢালা. সিল করা এবং ফ্রিজে রাখা,৩ দিন পরখাওয়ার জন্য প্রস্তুত, সেরা স্বাদের সময়কাল 7-10 দিন।
4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
| প্রশ্ন | সমাধান |
|---|---|
| চোলাই পরে তিক্ত | ব্যবহৃত লবণের পরিমাণ কমিয়ে দিন বা লবণ দেওয়ার সময় কমিয়ে দিন |
| স্বাদ পাওয়া সহজ নয় | গর্তের গভীরতা অবশ্যই সজ্জার 1/3 তে পৌঁছাতে হবে |
| সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন | নিশ্চিত করুন যে পাত্রটি জীবাণুমুক্ত এবং চিনির ঘনত্ব 25% এর কম নয় |
5. উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতির জন্য সুপারিশ
1.স্পার্কলিং সানহুয়া প্লাম ড্রিংক: ভেজানো সানহুয়া প্লাম + আইস কিউব + সোডা ওয়াটার
2.সানহুয়া প্লাম স্মুদি: হিমায়িত এবং বালি মধ্যে চূর্ণ, খাওয়া আগে মধু সঙ্গে ঢেলে
3.সানহুয়া প্লাম জ্যাম: ভেজানো ফলের পাল্প, ম্যাশ করে সেদ্ধ করে, রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়
উপরের পদ্ধতিগুলির মাধ্যমে, আপনি কেবল ভেজানো সানহুয়া বরইগুলির ঐতিহ্যবাহী গন্ধই উপভোগ করতে পারবেন না, তবে সেগুলি খাওয়ার জনপ্রিয় সৃজনশীল উপায়গুলিও চেষ্টা করতে পারেন। আপনার নিজের গ্রীষ্মের উপাদেয় তৈরি করতে আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মিষ্টি এবং টক অনুপাত সামঞ্জস্য করতে মনে রাখবেন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন